Sztívia (Stevia rebaudiana B.) hozamának értékelése környezetkímélő tápanyagutánpótlás mellett
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Hazánkban lassan népbetegségnek számít a diabétesz, amelynek kezelése jelentős kihívást jelent a táplálkozásban. A mesterséges édesítőszerek (aszpartám származékok) egészségrontó hatása közismert, ezáltal egyre nagyobb figyelem összpontosul az olyan megoldások iránt, amely ezt az anyagot természetes eredetű termékekkel tudja kiváltani. Ilyen növény a sztívia (Steviarebaudiana B.) is, melynek termeszthetőségét egyre többen vizsgálják hazai viszonyok között is. Ez a növényfaj Európában 2011 december 2-től kapott engedélyt arra, hogy adalékanyagként megjelenhessen az élelmiszer feldolgozásban.
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Hivatkozás
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Creative Commons licensz
Hacsak másképp nincs jelezve, a tételre vonatkozó engedélyek a következők Nevezd meg! - Ne add el! - Ne változtasd! 2.5 Magyarország