Hazánkban lassan népbetegségnek számít a diabétesz, amelynek kezelése jelentős kihívást jelent a táplálkozásban. A mesterséges édesítőszerek (aszpartám származékok) egészségrontó hatása közismert, ezáltal egyre nagyobb figyelem összpontosul az olyan megoldások iránt, amely ezt az anyagot természetes eredetű termékekkel tudja kiváltani. Ilyen növény a sztívia (Steviarebaudiana B.) is, melynek termeszthetőségét egyre többen vizsgálják hazai viszonyok között is. Ez a növényfaj Európában 2011 december 2-től kapott engedélyt arra, hogy adalékanyagként megjelenhessen az élelmiszer feldolgozásban.