Receptes füzetek vizsgálata egy családon belül

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorNagy, Éva
dc.contributor.authorFancsalszki, Noémi
dc.contributor.departmentDE--Bölcsészettudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2017-04-12T06:50:45Z
dc.date.available2017-04-12T06:50:45Z
dc.date.created2017
dc.description.abstractSzakdolgozatom témájaként receptek, kézzel írott receptes füzetek, recepteskönyvek és a média hatására megjelenő ételleírások vizsgálatát választottam. A vizsgálat egy családon belül történik, két generációra fókuszálva. Elemzésemben a receptes füzeteket, a méfiából származó recepteket, a hagyományozódást, és az ételkészítési szokásokat vizsgálom.hu_HU
dc.description.correctorBK
dc.description.courseNéprajzhu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent58hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/237892
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectreceptes füzethu_HU
dc.subjectrecept
dc.subjecthagyományozódás
dc.subjectmédia
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Társadalomtudományokhu_HU
dc.titleReceptes füzetek vizsgálata egy családon belülhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Néprajzi Tanszék)