Effect of sub-lethal heat stress on viability of Lacticaseibacillus casei N in spray-dried powders

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorBommasamudram, Jyothna
dc.contributor.authorMuthu, Arjun
dc.contributor.authorDevappa, Somashekar
dc.date.accessioned2022-10-20T09:01:13Z
dc.date.available2022-10-20T09:01:13Z
dc.date.issued2022
dc.date.oa2023-06-20
dc.date.pasync2023-02-16T00:07:00Z
dc.date.updated2022-10-20T09:01:13Z
dc.description.correctorLB
dc.identifier.citationLwt-Food Science And Technology. -155 (2022), p. 1-9. -LWT-Food Sci. Technol. - 0023-6438
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112904
dc.identifier.issn0023-6438
dc.identifier.opachttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM104214
dc.identifier.scopus85120861045
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/337788
dc.identifier.urlhttps://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0023643821020570
dc.identifier.wos000753820400004
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access article
dc.rights.ownerszerzők
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.titleEffect of sub-lethal heat stress on viability of Lacticaseibacillus casei N in spray-dried powders
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nem elérhető
Név:
FILE_UP_2_1-s2.0-S0023643821020570-main (1).pdf
Méret:
3.85 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis