Formation of Water-Soluble Fluorescent Fractions During Thermal Processing of β-Glucan-Rich Medicinal Mushrooms

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorSeresné Törős, Gréta
dc.contributor.authorAtieh, Reina
dc.contributor.authorFerroudj, Aya
dc.contributor.authorSemsey, Dávid
dc.contributor.authorTóth, Florence Alexandra
dc.contributor.authorNagy, Péter Tamás
dc.contributor.authorProkisch, József
dc.date.accessioned2026-04-17T14:57:09Z
dc.date.available2026-04-17T14:57:09Z
dc.date.issued2026
dc.date.oa2026-04-20
dc.date.pasync2026-04-21T23:11:37Z
dc.date.updated2026-04-17T14:57:08Z
dc.description.correctorkzs
dc.identifier.citationApplied Sciences-Basel. -16 : 8 (2026), p. 1-20. -(cikkazonosító)3902. -Appl. Sci.-Basel. - 2076-3417. - 2076-3417
dc.identifier.issn2076-3417
dc.identifier.opachttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM136819
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/406331
dc.identifier.urlhttps://www.mdpi.com/2076-3417/16/8/3902
dc.identifier.urlhttps://doi.org/10.3390/app16083902
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access journal
dc.rights.accessopen access journal
dc.rights.ownerszerző
dc.rights.ownerszerző
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.tenderEgyéb EKÖP-25-3-II-DE-4
dc.titleFormation of Water-Soluble Fluorescent Fractions During Thermal Processing of β-Glucan-Rich Medicinal Mushrooms
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
FILE_UP_0_applsci-16-03902 (1).pdf
Méret:
3.24 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis