Funkcionális élelmiszerek

dc.contributor.author	Csapó, János
dc.contributor.author	Albert, Csilla
dc.contributor.department	Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
dc.contributor.proofreader	Szakál, Pál
dc.contributor.proofreader	Sipos, Péter
dc.date.accessioned	2018-04-17T08:54:45Z
dc.date.available	2018-04-17T08:54:45Z
dc.date.issued	2018-04-17
dc.description.physical	16823817
dc.description.stock	forgalmazott
dc.description.weight	485
dc.format.distribution	elektronikus
dc.format.distribution	nyomtatott (puha kötés)
dc.format.extentpage	284 (pdf)
dc.format.extentpage	282 (nyomtatott)
dc.identifier.eisbn	978-963-318-708-1
dc.identifier.isbn	978-963-318-707-4
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2437/249708
dc.language.iso	hu
dc.publisher	Debreceni Egyetemi Kiadó
dc.publisher.distributor	Debreceni Egyetemi Kiadó – Debrecen University Press
dc.publisher.place	Debrecen
dc.rights	CC-BY-NC-SA
dc.rights.owner	Debreceni Egyetemi Kiadó – Debrecen University Press
dc.subject	funkcionális élelmiszerek
dc.subject	élelmiszerek előállítása
dc.subject	élelmiszerek összetétele
dc.subject	tej bioaktív komponensei
dc.subject	probiotikumok
dc.subject	szinbiotikumok
dc.subject	prebiotikumok
dc.subject	hús szerepe
dc.subject	szója
dc.subject	szelénnel dúsított élelmiszerek
dc.subject	tojás
dc.subject	növényi és állati eredetű zsiradékok
dc.subject	gabona
dc.subject	zöldség
dc.subject	gyümölcs
dc.subject	táplálkozási csírák
dc.subject	vörösbor
dc.title	Funkcionális élelmiszerek
dc.type	könyv	hu

Fájlok

Megjelenítve 1 - 3 (Összesen 3)

Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)