Dolgozatomban gluténmentes süteményporokat teszteltem. A tesztelés különböző tudású süteménykészítők által történt, illetve személyes tapasztalataim alapján, hisz részt vettem a tesztelésben. Mindezek után összehasonlítottam a kétféle süteményport, és fejlesztési javaslatokat tettem a tesztelési eredmények alapján.