A szakdolgozatomhoz elvégzett mérések célja a húsminták állatfajok (csirke, marha, sertés) szerinti elkülöníthetőségének vizsgálata volt egy adott kézi NIR készülék segítségével. A csoportosítást a minták közeli infravörös spektrumai alapján végeztük, remélve, hogy a szövetekben lévő apró kémiai különbségek megjelennek a felvett spektrumokban is.