Édesburgonya (Ipomoea batatas (L.) Lam.) fajták értékelése mészlepedékes csernozjom talajon
| dc.contributor.advisor | Takácsné Hájos, Mária | |
| dc.contributor.author | Csontos, Lili Felícia | |
| dc.contributor.department | DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar | |
| dc.date.accessioned | 2024-01-08T13:46:30Z | |
| dc.date.available | 2024-01-08T13:46:30Z | |
| dc.date.created | 2023 | |
| dc.description.abstract | A kísérlet során négy fajta édesburgonya került összehasonlításra bakhátas termesztésben morfológiai és beltartalmi tényezők alapján. A köztudatban új növénynek számít, de szármázasa több ezeréves múltra nyúlik vissza. A modern technológiának és a mindennapos internethasználatnak köszönhetően az elmúlt évek sikernövényének is lehet nevezni. Alacsony glikémiás indexe miatt, egy lassan felszívódó szénhidrátról beszélünk. Így cukorbetegek és a tudatosan táplálkozó fogyasztók körében mindennapi főzés alapanyagává vált. Méréseinkkel választ kívánunk adni arra, hogy melyik fajta termeszthető legnagyobb sikerességel bakhátas termesztésben. Továbbá, táplálkozásélettani szempontból melyik rendelkezik a legkiemelkedőbb értékkel. | |
| dc.description.corrector | KE | |
| dc.description.course | Kertészmérnök | |
| dc.description.degree | BSc/BA | |
| dc.format.extent | 40 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/2437/364697 | |
| dc.language.iso | hu | |
| dc.rights.access | Hozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében. | |
| dc.subject | édesburognya | |
| dc.subject | batáta | |
| dc.subject.dspace | DEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány | |
| dc.title | Édesburgonya (Ipomoea batatas (L.) Lam.) fajták értékelése mészlepedékes csernozjom talajon |