Minőségbiztosítás az élelmiszeriparban, tőkeelhalás a szőlőtermesztéseben
Absztrakt
Áttekintés a minőségbiztosítási rendszerekről, különös tekintettel az élelmiszer iparra. A tőkeelhalás és annak okozói. A gombák kimutatási vizsgálatai.
Leírás
Kulcsszavak
Minőségbiztosítás, tőkeelhalás