Acrylamide in Food: From Maillard Reaction to Public Health Concern
Dátum
2026
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Leírás
Kulcsszavak
Természettudományok, Kémiai tudományok
Jogtulajdonos
Szerző
Jelzet
Egyéb azonosító
Forrás
Toxics. -14 : 2 (2026), p. 1-23. -(Cikkazonosító)110. -Toxics. - 2305-6304
Támogatás
Egyéb DETKA