A meggy polcállóságának változása a tárolási idő és mód függvényében

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKaraffa, Erzsébet Mónika
dc.contributor.advisorMihály, Kata
dc.contributor.authorSzabó, Péter
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2020-11-12T13:26:44Z
dc.date.available2020-11-12T13:26:44Z
dc.date.created2020-10-21
dc.description.abstractA kutatásaim során célul tűztem ki három kiemelkedő meggyfajta polcállósági tulajdonságainak tanulmányozását. Ezen vizsgálatokat különböző tárolási módok és idők függvényében végeztem. A munkám során különböző postharvest kezeléseket alkalmaztam, amelyek hatással vannak a meggyek felületén található penészgombaszámra és az apadás mértékére. A kutatásban nagy szerepet kapott a különböző fajták eredményeinek egymással való összehasonlítása is. A kísérlet eredményeiből következtetni tudunk arra, hogy a meggy friss piacának bővítését milyen lehetőségekkel tudjuk kivitelezni.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökihu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent44hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/298410
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectmeggyhu_HU
dc.subjectpolcállósághu_HU
dc.subjectpostharvesthu_HU
dc.subject.dspacemeggyhu_HU
dc.subject.dspacepolcállósághu_HU
dc.subject.dspacepostharvest kezelésekhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományokhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleA meggy polcállóságának változása a tárolási idő és mód függvényébenhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)