A diplomamunkámban egy hazai tejüzem IFS szabvány kiépítéséhez szükséges teendőket foglaltam össze. Ez magában foglalja a dokumentációra, illetve az üzemre vonatkozó követelményeket. A szabvány szerint kialakítottam a különböző eljárásokat, munkautasításokat, és formanyomtatványokat. A fő területek a nyomonkövetés, idegen anyag kezelés, személyi és üzemi higiénia, stb. Az üzem állapotával kapcsolatos változtatásokat is összefoglaltam. Például a vágóeszközök jelölése, takarítóeszközök jelölése, stb.