Szelén és jód mérési módszerek kidolgozása humán eredetű minták vizsgálatára
| dc.contributor.advisor | Kovács, Béla Róbert | |
| dc.contributor.author | Tarsoly, Mária | |
| dc.contributor.department | DE--TEK--Természettudományi és Technológiai Kar--Kémiai Intézet | hu_HU |
| dc.date.accessioned | 2013-05-31T15:02:17Z | |
| dc.date.available | 2013-05-31T15:02:17Z | |
| dc.date.created | 2013-05 | |
| dc.date.issued | 2013-05-31T15:02:17Z | |
| dc.description.abstract | Az emberi étrendben a tej az egyik legösszetettebb táplálékforrás. Tartalmazza az összes makrotápanyagot, mint például a fehérjéket, lipideket és szénhidrátokat és az összes esszenciális mikrotápanyagot, mint például elemeket, vitaminokat és enzimeket. Rengeteg információ halmozódott fel a tej összetételéről, különösen a zsír-, fehérje- és vitamintartalmát illetően. Kevésbé kiemelt figyelmet fordítottak viszont elemi összetételére annak ellenére, hogy ez táplálkozásunk fontos része. A jód az egyik legfontosabb nyomelem az emberi táplálkozásban. Különösen fontos szerepet játszik csecsemőkorban a megfelelő mennyiség biztosítása. A szelén részt vesz az immunrendszer működésében, nélkülözhetetlen a normális növekedéshez és fejlődéshez illetve képes megelőzni a daganatképződést. A vizelet összetétele tükrözi szervezetünk elem ellátottságát, így a vizelet analízise kiváló lehetőséget nyújt ennek monitorozására. Mindkét elem ICP-MS-sel (induktív csatolású plazma tömegspektrométerrel) történő meghatározása nem probléma mentes, számos zavaró hatás léphet fel. A jód és szelén fontosságára való tekintettel szükségszerű a zavaró hatások kizárása, illetve egy megbízható módszer kidolgozása ezeknek az elemeknek a meghatározására. | hu_HU |
| dc.description.corrector | gj | |
| dc.description.course | Vegyész | hu_HU |
| dc.description.degree | MSc/MA | hu_HU |
| dc.format.extent | 39 | hu_HU |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/169881 | |
| dc.language.iso | hu | hu_HU |
| dc.subject | szelén | hu_HU |
| dc.subject | jód | hu_HU |
| dc.subject.dspace | DEENK Témalista::Kémia | hu_HU |
| dc.title | Szelén és jód mérési módszerek kidolgozása humán eredetű minták vizsgálatára | hu_HU |