Gyümölcscefrék cukortartalmának befolyása a hozamra és a szeszfokra

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKovács, Béla Róbert
dc.contributor.authorKuruczné Borsodi, Ildikó
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2018-04-27T10:34:33Z
dc.date.available2018-04-27T10:34:33Z
dc.date.created2018
dc.description.abstractDolgozatomban a különböző gyümölcscefrék cukortartalmának befolyását vizsgáltam a szeszfokra és a hozamra. Vizsgálataim során arra kerestem választ és bizonyítékot, hogy az egyes cefrék magas cukortartalma vajon elegendő-e ahhoz, hogy belőlük magas szeszfokú párlatot lehessen előállítani, illetve hogy a magas cukortartalom mindig magas hozamot is eredményez-e.hu_HU
dc.description.courseélelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnökhu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent47hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/250491
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectgyümölcscefrehu_HU
dc.subjecthozamhu_HU
dc.subjectszeszfokhu_HU
dc.subjectpárlathu_HU
dc.subjectlepárláshu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleGyümölcscefrék cukortartalmának befolyása a hozamra és a szeszfokrahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)