Élelmiszergyártás folyamatának elemzése és lean alapú fejlesztése

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorBudai, István
dc.contributor.authorKovács, Krisztián
dc.contributor.departmentDE--Műszaki Kar
dc.date.accessioned2025-01-21T11:07:42Z
dc.date.available2025-01-21T11:07:42Z
dc.date.created2024-12-11
dc.description.abstractDolgozatom apropója az elmúlt időszak gyártás elemzései, melyek rámutattak, nem tudjuk a gyökérokait a gyártás nélküli időknek, nem minden esetben a norma szerint halad a termelés. Pozitívabb szemüvegen keresztül nézve: hogyan tudjuk kihasználni a kapacitásban lévő 20-30% többletet. Írásomban bemutatom a lean menedzsmentet és annak alapelveit, eszközeit, melyekre épülve lett kidolgozva a digitális adatgyűjtő rendszer, ami valós idejű állapotot mutat gyártógépeinkről, illetve az ezekben történt változásokról naplózásokat és statisztikai kimutatásokat készít. Említést teszek munkaadómról és helyzetéről, továbbá számításokkal igazolom, milyen veszteség elhárító segédeszköz lehet ez a platform, ugyanis objektíven gyűjt minden adatot, ezáltal a megbúvó hatékonyság csökkentő tényezőket is fel lehet fedezni általa.
dc.description.courseLEAN menedzser
dc.description.degreeszakirányú továbbképzés
dc.format.extent55
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/385648
dc.language.isohu
dc.rights.accessrestricted
dc.subjectLean
dc.subjectDigitalizáció
dc.subjectAdatelemzés
dc.subjectFolyamatfejlesztés
dc.subjectLean management
dc.subjectAdatfeldolgozás
dc.subjectFolyamatmenedzsment
dc.subjectFolyamatmérnök
dc.subjectLean menedzsment
dc.subject.dspaceMűszaki tudományok
dc.titleÉlelmiszergyártás folyamatának elemzése és lean alapú fejlesztése
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 3 (Összesen 3)
Nincs kép
Név:
Kovács_Krisztián_Szakdolgozat_DEA.pdf
Méret:
3.71 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Megjelenítés
Nincs kép
Név:
Kovács_Krisztián_titkositasi_kerelem.pdf
Méret:
5.68 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Megjelenítés
Nincs kép
Név:
Kovács_Krisztián_titoktartasi_megallapodas.pdf
Méret:
6.33 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.19 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mérnöki Menedzsment Tanszék)