A gyümölcs- és zöldséglevek biológiai- és élvezeti értékének összehasonlítása

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKincses, Sándorné
dc.contributor.authorKeszler, Zsófia
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2019-11-11T11:36:29Z
dc.date.available2019-11-11T11:36:29Z
dc.date.created2019
dc.description.abstractA jelenleg uralkodó táplálkozási szokások miatt a szervezetünk nem minden esetben jut hozzá a megfelelő működéséhez szükséges tápanyagok és vitaminok mennyiségéhez. Mivel étkezésünk ebből a szempontból hiányos, ezért fontos szerepük van a kiegészítő tápanyagforrásoknak. Pontosan emiatt rendkívül népszerűek a gyümölcslevek, és egyre nagyobb figyelem terelődik a zöldségekből készült társaik irányába is. A dolgozatomban a két termékcsoportot hasonlítottam össze biológiai és élvezeti érték szempontjából, különböző vizsgálatok és kóstoltatás segítségével.hu_HU
dc.description.correctorvt
dc.description.courseÉlelmiszermérnökihu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent42hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/275989
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectgyümölcsléhu_HU
dc.subjectzöldségléhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleA gyümölcs- és zöldséglevek biológiai- és élvezeti értékének összehasonlításahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)