Hungaricumunk, az eredetvédett "Hajdúsági torma"
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A szakdolgozatomban bemutatott egyedi termesztési módot egy Vámospércsi gazdánál szerzett tapasztalataim alapján írtam le.A tormával kapcsolatos hűtőházi tapasztalatokkal a Karácsony Kft-nél ismerkedtem meg elsődlegesen. SWOT analízisen keresztül mutattam be a torma ágazat erősségét, gyengeségét, lehetőségét, veszélyeit. Nagyon fontos számomra, hogy a kitűnő minőségű hajdúsági torma a magyar piacon a magyar vásárlókhoz eljusson, ezért piac felmérést végeztem, saját összeállítású kérdőívek alapján.