A tea a víz után a második legtöbbet fogyasztott ital a világon. Mindenhol szívesen fogyasztják, nincs olyan terület, ahol ne tartozna a mindennapi fogyasztási cikkek közé. Népszerűségét nem csak kellemes aromájának köszönheti, hanem jótékony hatásainak is. A napi folyadékbevitel bevételéhez nagyban hozzájárul a teafogyasztás és a benne található fontos hatóanyagok bejutnak a szervezetbe. A fogyasztásához számos ok köthető, a rengeteg féle tea biztosítja ezt a változatosságot. Sokan a koffein tartalma miatt fogyasztják, ugyanis hatása mérsékeltebb és egészségesebb más koffein tartalmú italoknál. Gyors elterjedésének oka néhány kínai tartomány rossz minőségű vízkészlete volt, ugyanis ezeken a helyeken tealevelekkel ízesítették a forralt vizet. Ma inkább élvezeti szerként fogyasztják a teát, nem tulajdonítanak nagy jelentőséget az egészségre gyakorolt jótékony hatásának. A kínaiak szemében a tea meghosszabbítja az életet, gyógyító hatást tulajdonítanak neki. A kész tea 96-98%-a víz, főleg a szervezet vízháztartásának kiegyensúlyozásában játszik szerepet. Az élettani hatása nagyban függ a benne található anyagoktól. A teafogyasztás erősíti az immunrendszerünket, javítja a kedélyünket, serkenti az agyműködésünket, mind emellett kellemes kikapcsolódás is. A forgalomban lévő teák közül mindenki kiválaszthatja az ízlésének megfelelőt. Míg a fekete teát élénkítő hatása miatt kedvelik jobban, és növeli a szellemi és testi frissességet, addig a zöld teát antioxidáns tartalma és méregtelenítő hatása miatt szeretik. Azonban nem mindegy milyen módon készítjük el ezeket a teákat, az ízélményhez nagyban hozzájárul a megfelelő hőfok és áztatási idő betartása. Fogyaszthatjuk hidegen és melegen is a nap bármely szakában kellemes, frissítő, víz helyett is iható ital. A reggel fogyasztott tea hozzájárul az emésztőrendszer kiváló működéséhez. A mindennapi életünk fontos alkotója a tea, ezért ismernünk kell annak beltartalmi paramétereit, összetételét, valamint a különböző teafajták helyes elkészítését a megfelelő ízélmény eléréséért.