Legeltetésre alapozott húsmarhatartás bemutatása egy írországi családi gazdaságon keresztül
| dc.contributor.advisor | Harangi-Rákos, Mónika | |
| dc.contributor.author | Nagy, Eszter | |
| dc.contributor.department | DE--ATC--Gazdálkodástudományi és Vidékfejlesztési Kar | hu_HU |
| dc.date.accessioned | 2013-11-13T10:30:32Z | |
| dc.date.available | 2013-11-13T10:30:32Z | |
| dc.date.created | 2013-10-25 | |
| dc.date.issued | 2013-11-13T10:30:32Z | |
| dc.description.abstract | Dolgozatomban, egy hetven hektáron gazdálkodó ír családi gazdaságon keresztül mutatom be a legeltetésre alapozott húsmarhatartás jellemzőit. Fontosnak tartottam a szakirodalmi áttekintésben ismertetni a család, a gazdaság és a családi gazdaság fogalmi lehatárolását, majd én is megfogalmaztam, hogy a feldolgozott források alapján mit is tekintek családi gazdaságnak: „Családi gazdaságnak tekintem, azokat a gazdaságokat, melyek a saját fogyasztási igényeik mellett, jövedelemszerzés céljából alakultak. Nem tekintettem kizáró tényezőnek, ha nem öröklődött a birtok nemzedékről nemzedékre. A család tagjai közül egy főnek teljes foglalkoztatásúnak kell lennie, a többi családtagnak pedig idényszerűen kell segítenie a termelésben. Külső munkaerőt a kritikus időszakokban alkalmazhatnak, de ez a szám négy főnél nem lehet több. A gazdálkodáshoz szükséges alapvető eszközök, gépek, berendezések legyenek saját tulajdonban, viszont azok amelyek költsége hosszú távon sem térül meg, bérelhetőek.”... Az utolsó részemben pedig a már említett írországi gazdaságon keresztül mutattam be a legeltetéses állattartás jellemzőit. Az általános információk és érdekességek közlése után képekkel is illusztráltam azokat. A charolais fajta bemutatását követően a gazdaság szarvasmarha-tartás és takarmányozási technológiáját ismertettem. Megállapítottam, hogy a húshasznú szarvasmarhatartásnál alacsony az árbevétel, ezért az ágazat költségérzékeny. Ez alapvetően meghatározza a beruházási és üzemeltetési módszereket és nem teszi lehetővé a drága technológiai elemeket. Ezért megállapítható, hogy a tartástechnológiai megvalósításoknál a legfontosabb alapelv a költségtakarékosság. A takarmányozásnál pedig a legeltetésre alapozva csökkenthetjük költségeinket. Bemutattam a gazdaságban alkalmazott legelőkertes legeltetési módot, a legelőkertek felosztását képekkel illusztráltam. Összehasonlítottam a magyarországi és írországi gyepterületek nagyságát. Mivel Írország jelentősebb gyepterülettel rendelkezik, mint hazánk, így javaslatokat tettem arra, hogyan lehetne például a legeltetési napok számát növelni (például őszi legelő telepítésével vagy a kaszálón termett fű egy részének lábon hagyásával). | hu_HU |
| dc.description.course | Gazdasági és vidékfejlesztési agrármérnök | hu_HU |
| dc.description.degree | BSc/BA | hu_HU |
| dc.format.extent | 59 | hu_HU |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/176348 | |
| dc.language.iso | hu | hu_HU |
| dc.subject | legeltetés | hu_HU |
| dc.subject | családi gazdaság | hu_HU |
| dc.subject.dspace | DEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány | hu_HU |
| dc.subject.dspace | DEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Tej, hús és más állati termékek | hu_HU |
| dc.title | Legeltetésre alapozott húsmarhatartás bemutatása egy írországi családi gazdaságon keresztül | hu_HU |
| dc.title.translated | Grazing beef cattle breeding in an Irish family farm | hu_HU |