Az élelmiszer-biztonság támogatása modern informatikai eszközökkel
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Szakdolgozatom során első lépésként kitértem a témát felölelő szakirodalmi bázis feldolgozására. Ezután bemutattam a Fűszer Kft. működését biztosító rendszerek együttesét. Vizsgálatom első állomását a vállalat irányítási rendszerének feltérképezése képezte. Következő lépést az élelmiszer-biztonság szavatolására szolgáló HACCP rendszer analízise jelentette. A nyomon követhetőség szempontjából lényeges 2 alrendszert (vonalkód és RFID) is részletesen taglaltam. A vállalat működését segítő és összhangba hozó ERP rendszert is megvizsgáltam. A kapott eredmények tükrében levontam a következtetéseimet a Kft-nél működő élelmiszerbiztonsági rendszerrel kapcsolatban.
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Hivatkozás
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Creative Commons licensz
Hacsak másképp nincs jelezve, a tételre vonatkozó engedélyek a következők CC0 1.0 Universal