Két vegyszer keverék technológiai és költség hatékonyságának összehasonlítása a CIP tisztító rendszerben

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorBorbélyné, Varga Mária
dc.contributor.authorErdei, Tamás Gábor
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Karen
dc.date.accessioned2008-04-17T10:41:40Z
dc.date.available2008-04-17T10:41:40Z
dc.date.created2007
dc.date.issued2008-04-17T10:41:40Z
dc.description.abstractDiploma dolgozatomban 2 kombinált tisztító-fertőtlenítőszer tisztító és gazdasági hatékonyságát hasonlítom össze, melyet CIP (Clean In Place) tisztító rendszerben alkalmaznak tejipari üzemek tisztítására, fertőtlenítésére. Vizsgálataimat a Friesland Hungária zRt., Magyarország Debreceni üzemében végeztem el. A vegyszerpróba kiterjedt a nyerstej rendszerre, melyben felhasznált tej alapanyag további termékek alapanyagául szolgál, valamint azt UHT rendszerre, amely fogyasztói tejet állít elő a kereskedelem számára. Vizsgálat célja: • a mosási költségek csökkentése a mosás minőségi (mikrobiológiai) csökkenése nélkül • a szennyvízterhelés csökkentése (Na kibocsátás, pH megfelelő tartományon belül tartásával), környezetvédelmi szempontok figyelembevétele. Dolgozatomban a Chemicid SP és a Cleanforce nevű salétromsavval kombinált vegyszereket hasonlítottam össze.en
dc.description.correctorbp
dc.description.degreeMaen
dc.format.extent48 p.en
dc.format.extent276108 bytes
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/3942
dc.language.isohuen
dc.subjectCIP - Clean In Placeen
dc.subjecttisztítórendszeren
dc.subjecttejiparen
dc.subjectfertőtlenítésen
dc.subjectFriesland Hungária zRten
dc.subjecttejfeldolgozásen
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Tej, hús és más állati termékeken
dc.titleKét vegyszer keverék technológiai és költség hatékonyságának összehasonlítása a CIP tisztító rendszerbenen
dc.title.translatedComparison of the effectiveness of two cleaning mixtures used in CIP cleaning systemen
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)