Gyümölcskészítményekkel ízesített kézműves sörök vizsgálata
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Kutatómunkám során saját készítésű világos és barna söröket állítottam el, amelyeket a későbbiekben változatos ízesítésű gyümölcsszirupokkal gazdagítottam. A vizsgálataim az összpolifenol tartalom, a színérték és a habtartósság megállapítására irányult.
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Hivatkozás
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Creative Commons licensz
Hacsak másképp nincs jelezve, a tételre vonatkozó engedélyek a következők Nevezd meg! - Ne add el! 2.5 Magyarország