Ételallergiák napjainkban és ezekkel összefüggő szolgáltatói intézkedések
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Szakdolgozatomban ismertetem az ételallergia és ételintolerancia különbségét, az ezekhez kapcsolódó tüneteket és kezelési módjait. Megvizsgálom, hogy a vendéglátó szektorban működő szolgáltatóknak milyen elvárásoknak kellene eleget tenni, valamint rámutatok arra, hogy ezt mennyire sikerül a gyakorlatban megvalósítaniuk.