Optimalizációs törekvések a csemegekukorica terméshozamának és egészségre gyakorolt hatásásnak párhuzamos javítására

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorMegyery , Attila
dc.contributor.authorNádas, Andrea
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Kar
dc.date.accessioned2022-10-25T12:43:20Z
dc.date.available2022-10-25T12:43:20Z
dc.date.created2022-10-24
dc.description.abstractA családomban előforduló diabetes mellitus megbetegedés miatt nagyon fontosnak tartottam egy olyan élelmiszer fejlesztéséhez kapcsolódó projekt menedzselését, amely megfelelő mennyiségű, minőségű és összetételű tápanyagok bevitelét eredményezheti. Fontos szempont volt, hogy a több tudományterület együttműködését célzó projekt kialakulhasson, ehhez katalizátorként a projekt menedzsmentjét végző szakemberként felvállaltam, hogy a termelő cégek és az Egyetem különböző karainak bevonásával egy interdiszcliplináris kutatási irányt vázoljunk fel. Ennek keretében a választás a csemegekukoricára, mint jelzőnövényre esett, mely egy rendkívül szenzitív növény. A projektben moduláris együttműködési rendszerben egy komplex, zárt csemegekukorica termesztés-technológiai rendszer kidolgozása volt a cél. Ennek lényege, hogy a nagy és biztonságos termésmennyiség mellett a kidolgozásra kerülő specifikus technológiai rendszer lehetővé teszi speciális minőségű (healthy food), magas lutein és zeaxantin tartalmú végtermék előállítását és piaci értékesítését az élelmiszeripari feldolgozást követően. A projektben a kutatás (Debreceni Egyetem, Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar, Növénytudományi Intézet, és Általános Orvostudományi Kar, Farmakológiai és Farmakoterápiai Intézet), az üzemi, szántóföldi termelés, gazdálkodás és a szaktanácsadás hármas egysége valósul meg, melyet projektmenedzserként koordináltam.
dc.description.courseEgészségügyi Menedzsment
dc.description.degreeMSc/MA
dc.format.extent45
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/338194
dc.language.isohu
dc.subjecthealthy food
dc.subjectcsemgekukorica
dc.subjectpereciziós öntözés
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Közgazdaságtudomány::Vezetéstudomány, menedzsment
dc.titleOptimalizációs törekvések a csemegekukorica terméshozamának és egészségre gyakorolt hatásásnak párhuzamos javítására
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Egészségügyi Gazdasági és Menedzsment Intézet)