Meggybefőtt gyártástechnológiai fejlesztései a hatékonyságnövelés érdekében a Parmen Zrt. nyírmeggyesi üzemében

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorMadai, Hajnalka
dc.contributor.authorKajdi, Angelika
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2020-11-11T13:41:56Z
dc.date.available2020-11-11T13:41:56Z
dc.date.created2020
dc.description.abstractSzakdolgozatomban átfogó képet szerettem volna alkotni a konzerviparról, a zöldség- és gyümölcsfeldolgozásról, ezen belül a meggybefőtt gyártásról. Először a konzervipar kialakulásáról, majd a fejlődéséről írtam, bővebben kifejtettem a konzervipar helyzetét hazai és globális szinten. Bemutattam a meggy piaci helyzetét, illetve a meggybefőtt gyártástechnológiáját. Hipotézisem az volt, hogy a technológiai fejlesztések növelték a gyártás hatékonyságát. A Parmen Zrt. adatait vizsgálva a hipotézisem igaznak bizonyult, hisz minden technológiai paraméter esetén megfigyelhető volt az értékek javulása.hu_HU
dc.description.courseélelmiszermérnökihu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent44hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/298324
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectkonzerviparhu_HU
dc.subjectgyártástechnológiahu_HU
dc.subjectmeggybefőtthu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleMeggybefőtt gyártástechnológiai fejlesztései a hatékonyságnövelés érdekében a Parmen Zrt. nyírmeggyesi üzemébenhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)