Az első részben bemutatásra kerül a dió termesztéstechnológiája, illetve magának a diónak a hasznossága, mire, hogyan hasznosítható. Élettani hatásainak bemutatása. A termesztéstechnológiát követően a dió és a dióolaj piacával foglalkoztam, világ, EU, majd magyarországi viszonylatokban. Egy magyarországi dióolaj sajtoló üzemmel vettem fel a kapcsolatot, melynek segítségével költség-haszon elemzést végeztem. A gazdasági elemzésemet kiegészítettem egy beruházás-gazdaságossági elemzéssel, illetve egy rugalmassági vizsgálattal, azaz elaszticitással. Végül ezen eredmények alapján vizsgáltam emg vállalati, illetve ágazati szinten az eredményeket. Vizsgálva a bevétel és a kiadási oldalt.