Effect of Lactose hydrolysis on milk fermentation and some properties of curd

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorCsanádi, József
dc.contributor.authorKárnyáczki, Zsuzsanna
dc.contributor.authorBajúsz, Ildikó
dc.contributor.authorBaráné Herczegh, Ottilia
dc.contributor.authorFenyvessy, József
dc.date.accessioned2018-01-08T14:53:36Z
dc.date.available2018-01-08T14:53:36Z
dc.date.issued2010
dc.date.oa2018-11-06
dc.date.pasync2019-11-06T01:30:17Z
dc.date.updated2019-11-06T01:30:17Z
dc.description.correctorLB
dc.identifier.citationReview of Faculty of Engineering. Analecta Technica Szegedinensia. -2-3 (2010), p. 36-43. -Rev. Fac. Eng. Analecta Tech. Szeged. - 1788-6392
dc.identifier.issn1788-6392
dc.identifier.opachttp://webpac.lib.unideb.hu:8082/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM071809
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/246964
dc.identifier.urlhttp://acta.bibl.u-szeged.hu/38402/1/engineering_2010_002_003.pdf
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access journal
dc.rights.ownerSzegedi Tudományegyetem Mérnöki Kar
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.titleEffect of Lactose hydrolysis on milk fermentation and some properties of curd
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 2 (Összesen 2)
Nincs kép
Név:
FILE_UP_0_Effect of Lactose hydrolysis on milk fermentation and some properties of curd.pdf
Méret:
5.24 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
kiadói változat
Letöltés
Nincs kép
Név:
FILE_UP_2_engineering_2010_002_003.pdf
Méret:
58.21 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis