Vadhúsok vastartalom vizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKincses, Sándorné
dc.contributor.authorVékás, Szabolcs
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2020-11-12T10:40:46Z
dc.date.available2020-11-12T10:40:46Z
dc.date.created2020-10-21
dc.description.abstractSzakdolgozatom fő témájául a mikroelemek közül a vasat választottam. Munkám során összehasonlító vizsgálatokat végeztem különféle vadhúsok vastartalmát illetően.Szakdolgozatom elején a makro- és mikroelem, tartalom jelentőségeit mutattam be, azon belül is a vasat. Ismertettem előfordulását, élettani jelentőségét, előnyös és a hátrányos tulajdonságait, egyaránt. Prezentáltam különféle élelmiszerek vastartalmát, azon belül is a vadhúsokét, amelyeket vizsgálat alá vetettem.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökihu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent38hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/298387
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectvadhúshu_HU
dc.subjectvashu_HU
dc.subjectvastartalomhu_HU
dc.subjecthúshu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományokhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Kémiahu_HU
dc.titleVadhúsok vastartalom vizsgálatahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)