Az almatermesztés és a piaci helyzete Magyarországon

Abstract

Az alma nagyon jelentős gyümölcs világviszonylatban és hazánkban is, sajnos Magyarország nem a gazdaságilag jövedelmezőbb étkezési előállításban jeleskedik. Technológiai lemaradásban is vagyunk. Dolgozatom fő kérdése, hogy hogyan lehet jövedelmezően almát termeszteni és hogyan lehetne kiemeltebb helyünk főleg az európai piacon. Ennek megválaszolása érdekében előszőr megnéztem az Európai almatermesztésben nagyobb szerepet betöltő országok jellemzését, ebből azt szűrtem le, hogy elsődleges célkitűzésünknek a legmegfelelőbb. A többi európai szereplőt is figyelembe vettem és elemeztem az adataikat, de ők általában sok éve fejlett rendszereket használnak és emiatt nem az első lépés, hogy a lengyeleket érjük utol területarányosan. Ezek mellett nekünk még a minőségi mutatókon kéne javítani, hiszen országos szinten nem pozitív hír, hogy az almakihozatalunk nagy részben (2/3) ipari almából áll. A termesztett fajtákat is elemeztem ebből azt tűnt ki, hogy ilyen téren a Lengyel piachoz állunk közel ez is még egy ok, hogy az általuk végzett termesztési technológiát tűzzük ki célul. A következőkben bemutattam a technológiát, hogy milyen lehetőségek vannak a komoly nagy terméssel rendelkező ültetvények létrehozására.