Az élelmiszer-ellátásiláncok fenntarthatósági kérdéseinek vizsgálata, valamint egy fogyasztói kérdőív tapasztalatai

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorGabnai, Zoltán
dc.contributor.authorBarkász, Barbara Zsófia
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Kar
dc.date.accessioned2025-01-14T08:53:59Z
dc.date.available2025-01-14T08:53:59Z
dc.date.created2024-10-29
dc.description.abstractA globális élelemiszer-ellátási láncok fenntarthatósága, az élelmiszerbiztonság és a klímaváltozás egyre nagyobb kihívást jelentenek napjainkban. Az élelmiszer-termeléstől a feldolgozáson és szállítmányozáson át a végső fogyasztóig tartó lánc működésének vizsgálata elengedhetetlen ahhoz, hogy egyensúlyt teremthessünk az emberi szükségletek kielégítése és a Föld erőforrásainak fenntartható használata között. Diplomadolgozatomban átfogóan ismertetem a jelen és a jövő törekvéseit, stratégiáit az élelmiszeripar ökológiai lábnyomának csökkentésére. Célom továbbá az Európai Uniós élelmiszer-ellátást érintő törekvések, az élelmiszerpazarlás és a körforgásos ellátási láncok elemzése. Vizsgálódásom alapját egy lakossági körben elvégzett kérdőíves kutatás adja, amely felméri a hazai fogyasztók vásárlási szokásait, tudatosságát és hajlandóságát a változtatásra annak érdekében, hogy megóvják környezeti erőforrásainkat.
dc.description.courseEllátásilánc-menedzsment
dc.description.degreeMSc/MA
dc.format.extent61
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/385084
dc.language.isohu
dc.rights.accessHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectFenntarthatóság
dc.subjectÉlelmiszer
dc.subjectEllátási lánc
dc.subject.dspaceKözgazdaságtudomány
dc.titleAz élelmiszer-ellátásiláncok fenntarthatósági kérdéseinek vizsgálata, valamint egy fogyasztói kérdőív tapasztalatai
dc.title.translatedExamination of the sustainability issues in food supply chains and insights from a consumer survey
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 2 (Összesen 2)
Nincs kép
Név:
BarkászBarbara_Diplomadolgozat.pdf
Méret:
1.84 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Diplomadolgozat
Megjelenítés
Nincs kép
Név:
PlágiumNyilatkozat.pdf
Méret:
119.63 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Plágium nyilatkozat
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.28 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Gazdálkodástudományi Intézet)