A sóbevitel csökkentésének egészséges alternatív útja

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKincses, Sándorné
dc.contributor.authorNémeth, Hanna Barbara
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2020-11-12T10:59:12Z
dc.date.available2020-11-12T10:59:12Z
dc.date.created2020
dc.description.abstractA szakdolgozatom témája a zöldfűszerek pozitív beltartalmának vizsgálata és a sóbevitel csökkentése. A túlzott sóbevitel csökkentésében segíthet a zöldfűszerek bevitele. Emellett a zöldfűszerek antioxidáns és elemtartalmát is vizsgáltam. Illetve egy kóstoltatást is végeztem, hogy felmérjem az emberek hozzáállását a zöldfűszerekhez, a sófogyasztásukat és hogy mennyire nyitottak az újításokra.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökihu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent64hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/298395
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectsóhu_HU
dc.subjectantioxidánshu_HU
dc.subjectzöldfűszerekhu_HU
dc.subjectelemtartalomhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Kémiahu_HU
dc.titleA sóbevitel csökkentésének egészséges alternatív útjahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)