Effect of Maltodextrin and Soy Protein Isolate on the Physicochemical and Flow Properties of Button Mushroom Powder
Fájlok
Dátum
2022
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Leírás
Kulcsszavak
Agrártudományok, Élelmiszertudományok
Jogtulajdonos
szerző
Jelzet
Egyéb azonosító
Forrás
Frontiers in Nutrition. -9 (2022), p. 1-14. -(cikkazonosító)908570. -Front. Nutr. - 2296-861X. - 2296-861X
Támogatás
Other TKP2021-NKTA-32