Cordon bleu-k összehasonlítása
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Gyorsfagyasztott panírozott sajttal és sonkával töltött termékek csomagolásának, jelölésének, érzékszervi jellemzőinek összehasonlítása és a vásárlói attitűd vizsgálata. Eredményeim tárgyalása során összehasonlítom az általam vizsgált termékeket a csomagoláson található jelölések, kódok alapján. Elemzem az általam választott termékek összetételét az összetevőkön és a tápértéktáblázatokon keresztül, ezt követően a Cordon bleu termékek érzékszervi jellemzőinek összehasonlítását is elvégzem. Saját szubjektív értékelésemet is összefoglalom az összes általam vizsgált termékről, részletesen bemutatva azokat a szempontokat, amelyeket az érzékszervi vizsgálaton részt vevők pontoztak. Az érzékszervi vizsgálat után bemutatom vásárlói attitűd felmérésem eredményeit, melyet összehasonlítok az érzékszervi vizsgálat eredményivel.