Cordon bleu-k összehasonlítása

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKincses, Sándorné
dc.contributor.authorLádi, Zoltán
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2015-11-24T08:31:50Z
dc.date.available2015-11-24T08:31:50Z
dc.date.created2015-10-30
dc.description.abstractGyorsfagyasztott panírozott sajttal és sonkával töltött termékek csomagolásának, jelölésének, érzékszervi jellemzőinek összehasonlítása és a vásárlói attitűd vizsgálata. Eredményeim tárgyalása során összehasonlítom az általam vizsgált termékeket a csomagoláson található jelölések, kódok alapján. Elemzem az általam választott termékek összetételét az összetevőkön és a tápértéktáblázatokon keresztül, ezt követően a Cordon bleu termékek érzékszervi jellemzőinek összehasonlítását is elvégzem. Saját szubjektív értékelésemet is összefoglalom az összes általam vizsgált termékről, részletesen bemutatva azokat a szempontokat, amelyeket az érzékszervi vizsgálaton részt vevők pontoztak. Az érzékszervi vizsgálat után bemutatom vásárlói attitűd felmérésem eredményeit, melyet összehasonlítok az érzékszervi vizsgálat eredményivel.hu_HU
dc.description.courseélelmiszermérnökihu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent58hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/219031
dc.language.isohuhu_HU
dc.rights.accessrestrictedhu_HU
dc.subjectgyorsfagyasztotthu_HU
dc.subjectpanírozotthu_HU
dc.subjectCordon bleuhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Tej, hús és más állati termékekhu_HU
dc.titleCordon bleu-k összehasonlításahu_HU
dc.title.subtitleGyorsfagyasztott panírozott sajttal és sonkával töltött termékek csomagolásának, jelölésének, érzékszervi jellemzőinek összehasonlítása és a vásárlói attitűd vizsgálatahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)