Mézek fajtanövény szerinti azonosítása közeli infravörös spektrumok kemometriai elemzésével

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorElek, János
dc.contributor.authorRávai, Péter
dc.contributor.departmentDE--Természettudományi és Technológiai Kar--Kémiai Intézethu_HU
dc.date.accessioned2015-05-14T11:05:30Z
dc.date.available2015-05-14T11:05:30Z
dc.date.created2015-05-14
dc.description.abstractSzakdolgozati munkám kezdetén célul tűztük ki, hogy egy olyan módszert dolgozzunk ki, amellyel hatékonyan és költségkímélő módon különböző mézmintákat fajtanövény szerint különítsünk el egymástól. A vizsgálatokhoz különböző termelőktől 10 eltérő fajtájú mézből 26 féle mintának vettem fel a közeli infravörös spektrumát (NIR). Ezután a nyert spektrumokat előkezelésnek vetettem alá, ugyanis a nyers adatkészlet további elemzésre még alkalmatlannak bizonyult, így deriválást alkalmaztam. További finomítás céljából z-transzformációt, azaz autoskálázást hajtottam végre a spektrumokon, amivel a kisebb intenzitásbeli különbségek zavaró hatása elhanyagolhatóvá vált.hu_HU
dc.description.correctorgj
dc.description.courseVegyészmérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent60hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/212929
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectinfravörös spektrumhu_HU
dc.subjectMézhu_HU
dc.subjectazonosításhu_HU
dc.subjectkemometriai elemzés
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Kémia::Kolloidkémiahu_HU
dc.titleMézek fajtanövény szerinti azonosítása közeli infravörös spektrumok kemometriai elemzésévelhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Természettudományi és Technológiai Kar)