A kísérletem során kisüzemi körülmények között felsőerjesztésű, stout típusú söröket állítottam elő, amelyhez egy kisüzemi sörfőző berendezés állt rendelkezésemre. Azonos alapanyagokat alkalmaztam a két főzet esetén, viszont az egyiket dúsítottam étcsokoládéval a komlózás során, valamint az erjesztés végén csokoládés komlókivonattal. Ezáltal, úgymond egyrészt innovatív jelleggel ruháztam fel az italomat, másrészt pedig lehetőségem nyílt arra, hogy vizsgáljam, hogy milyen mértékben módosította az egyes paramétereket és minőségi jellemzőket a kontroll sörhöz képest.