Az eltérő megvilágítások hatása a harcsa (Silurus glanis) termelési- és antioxidáns paramétereire intenzív (RAS) rendszerben
| dc.contributor.advisor | Fehér, Milán | |
| dc.contributor.author | Csökmei, Henrik Imre | |
| dc.contributor.department | DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar | |
| dc.date.accessioned | 2024-01-08T12:54:03Z | |
| dc.date.available | 2024-01-08T12:54:03Z | |
| dc.date.created | 2023-10-25 | |
| dc.description.abstract | Míg az egy főre eső halfogyasztásunk messze elmarad Európa átlagától, az olyan egészségügyi kockázatokban, mint például szív-, és érrendszeri megbetegedések, viszont sajnos az elsők között vagyunk. Ahhoz, hogy a hazai halfogyasztás nőjön, olyan halfajok termelésének bővítésére van szükség, amely szálkamentes, jóízű, és sokszínűen elkészíthető. Őshonos fajunk, a harcsa (Silurus glanis) kiválóan megfelel az említett igényeknek. Halastavi körülmények között a termelés volumene csak kisebb mértékben, vagy egyáltalán nem növelhető, a keletkező piaci rést leginkább intenzív tartástechnológiában előállított harcsával lehet kitölteni. A harcsa kiválóan beilleszthető az intenzív termelésbe, tekintve, hogy rendkívül jó az alkalmazkodó képessége, valamint jól viseli a nagy állománysűrűséget. Irodalmi források alapján ismert, hogy az intenzív rendszerekben a teljesen fény nélküli tartás a leghatékonyabb, ennek viszont jelentős hátrányai vannak az állatok növekedésének és egészségügyi állapotának nyomonkövetése szempontjából. Mindezekből következik, hogy a megvilágítási protokollnak fontos szerepe van a termelés során, így kísérletem során azt vizsgáltam, hogy különböző fényintenzitású és színű mesterséges megvilágítás hogyan befolyásolja a harcsa termelési paramétereit, valamint a halak rövid- és hosszú távú stresszállapotát jellemző antioxidáns-paramétereket. A vizsgálat során 4 kezelést alkalmaztunk, egyenként 3-3 ismétlésben. Három beállítás során különböző megvilágításokat használtunk (Fehér fény – 6000 K; Zöld fény – 3000 K; Piros fény – 1000 K), míg a kontroll esetében abszolút sötétben tartottuk a harcsákat. A vizsgálat elején és végén egyesével megmértük a harcsák nedves testtömegét, majd bódítást követően medencénként 2-2 halból vért vettünk az antioxidáns paraméterek meghatározása érdekében. A kísérlet végén megállapítottuk, hogy egyedsúlyban a kontroll állomány mutatta a legjobb eredményt, amely statisztikailag igazolhatóan nagyobb volt a fehér fénnyel világított csoportokhoz képest. A további csoportok szignifikánsan nem tértek el egyik termelési mutató alapján sem a kontroll csoportok eredményeitől, melyet a rövid és hosszútávú stresszparaméterek adatai szintén igazoltak. Mindezek alapján kijelenthető, hogy a leghatékonyabbnak a teljes sötétségben történő nevelés bizonyult, illetve megállapítottuk azt is, hogy a piros és zöld megvilágítás kevésbé zavarja a halakat, mint a fehér fény. | |
| dc.description.corrector | KE | |
| dc.description.course | Mezőgazdasági mérnöki | |
| dc.description.degree | BSc/BA | |
| dc.format.extent | 36 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/2437/364510 | |
| dc.language.iso | hu | |
| dc.rights.access | Hozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében. | |
| dc.subject | harcsa | |
| dc.subject | stressz paraméter | |
| dc.subject | megvilágítás | |
| dc.subject | antioxidáns paraméter | |
| dc.subject.dspace | DEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány | |
| dc.title | Az eltérő megvilágítások hatása a harcsa (Silurus glanis) termelési- és antioxidáns paramétereire intenzív (RAS) rendszerben |