Dolgozatom célkitűzése az volt, hogy az akác-, a hárs- és a virágmézek minősítését szolgáló szubjektív és objektív patamétereit összehasonlítsam. Az alábbiakban a 2014. évben, a NÉBiH által kiemelten ellenőrzött mézminták vizsgálati eredményeiből leszűrhető tapasztalatokat és javaslatokat fogalmazom meg.