A magyar háztartások egy főre jutó kiadásainak alakulása és szerkezetének elemzése különös tekintettel az élelmiszerekre
| dc.contributor.advisor | Felföldi, János | |
| dc.contributor.author | Zámborszky, György | |
| dc.contributor.department | DE--ATC--Gazdálkodástudományi és Vidékfejlesztési Kar | hu_HU |
| dc.date.accessioned | 2012-01-04T09:36:02Z | |
| dc.date.available | 2012-01-04T09:36:02Z | |
| dc.date.created | 2012 | |
| dc.date.issued | 2012-01-04T09:36:02Z | |
| dc.description.abstract | Az 1990-es években kezdett igazán teret hódítani Magyarországon is az egészséges életvitel ideológiája ezek vakvágányaival együtt, mint a koleszterin- vagy a tojásmizéria. Számos élelmiszer egészségre való kedvező hatását mutatták ki a közelmúltban, többek között a zöldségek, a gyümölcsök, a különböző halféleségek és a tejtermékek esetében. Utóbbiak fogyasztása előzetes hipotézisem szerint erősen függ az elkölthető jövedelem nagyságától, behatárolva azok körét, akik egyáltalán megengedhetik maguknak az egészséges táplálkozást. Vizsgálataimmal feltártam a hazai élelmiszerfogyasztás változásának tendenciáját, az ezt kiváltó lehetséges okokat, törvényszerűségeket kerestem és többnyire találtam is az egyes jövedelmi kategóriák és a rájuk jellemző kiadási szerkezet között. Úgy találtam, hogy a magyar háztartások fogyasztásán belül az élelmiszerekre fordított kiadások részaránya egyre inkább csökken, míg a háztartási energiára fordított kiadások részaránya (rezsi) növekszik, ami az Uniós tagországok közül általában a nagyobb átlagos jövedelemmel rendelkező, így fejlettebb tagországokra jellemző. A szélső jövedelmi rétegek közötti életszínvonalbeli különbségek növekednek, amit sajnos a kiadások szerkezete is tükröz, ez súlyosbodó társadalmi problémákról, a társadalom tagjai között egyre növekvő életszínvonalbeli különbségekről árulkodik. Az egészségtudatos táplálkozásba illeszkedő élelmiszerekre fordított kiadások részaránya is növekszik a szegényebb rétegektől a gazdagabbak felé haladva. | hu_HU |
| dc.description.course | Vállalkozásfejlesztés | hu_HU |
| dc.description.degree | Msc | hu_HU |
| dc.format.extent | 40 | hu_HU |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/120344 | |
| dc.language.iso | hu | hu_HU |
| dc.rights.access | no_restriction | hu_HU |
| dc.subject | élelmiszerfogyasztás | hu_HU |
| dc.subject | háztartások kiadásai | hu_HU |
| dc.subject | jövedelem | hu_HU |
| dc.subject | táplálkozás | hu_HU |
| dc.subject.dspace | DEENK Témalista::Közgazdaságtudomány::Statisztika | hu_HU |
| dc.title | A magyar háztartások egy főre jutó kiadásainak alakulása és szerkezetének elemzése különös tekintettel az élelmiszerekre | hu_HU |
| dc.title.translated | An analysis of the run and structure of hungarian household expenditures per capita especially in point of comestibles | hu_HU |