Folyamatfejlesztés egy kisvárosi pizzériában

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKocsi, Balázs
dc.contributor.authorKalmár, Ágnes
dc.contributor.departmentDE--Műszaki Kar
dc.date.accessioned2024-06-19T12:00:21Z
dc.date.available2024-06-19T12:00:21Z
dc.date.created2024
dc.description.abstractSzakdolgozatomban egy kisvárosi pizzéria folyamatait mutattam be. A korábbi hónapok adatai alapján megvizsgáltam az igényeket. Mozgó átlagos előrejelzést és exponenciásli simítást készítettem majd ábrázoltam az előrejelzés alakulását. A jelenlegi állapot ismertetése után megfogalmaztam a problémákat, majd pareto diagram segítségével rangsoroltam őket. A gyökérokokat feltártam halszálka diagram és 5 miért elemzés segítségével. A veszteségek megszűntetéséhez javítóintézkedéseket fogalmaztam meg. Ezt követően mutattam be a jövőállapotot és levontam a konklúziót.
dc.description.correctorJE
dc.description.courseLEAN menedzser
dc.description.degreeszakirányú továbbképzés
dc.format.extent45
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/373957
dc.language.isohu
dc.rights.accessHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectfolyamatfejlesztés
dc.subjectpizzéria
dc.subjectlean
dc.subject.dspaceMűszaki tudományok
dc.titleFolyamatfejlesztés egy kisvárosi pizzériában
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
Kalmár Ágnes szakdolgozat.pdf
Méret:
2.58 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Szakdolgozat
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.19 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Műszaki Menedzsment és Vállalkozási Tanszék)