"Minden-mentes" keksz D-vitaminnal dúsítva
| dc.contributor.advisor | Horváth, Brigitta | |
| dc.contributor.advisor | Bojté, Csilla | |
| dc.contributor.author | Nagy, Enikő | |
| dc.contributor.department | DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar | hu_HU |
| dc.date.accessioned | 2019-05-21T08:26:24Z | |
| dc.date.available | 2019-05-21T08:26:24Z | |
| dc.date.created | 2019 | |
| dc.description.abstract | Szakdolgozatomban egy olyan termék készítésének menetét mutatom be, amely segíthet bizonyos D-vitamin hiány esetében fellépő betegségek megelőzésében. Mivel a keksz nem tartalmaz glutént, cukormentes, tej- és tojásmentes, így a legtöbb diétás étrendbe beépíthető. Azt, hogy a legtöbb diétába beilleszthető a beltartalmi paraméterek vizsgálatainak eredményei bizonyítják. E mellett a termék jelentős rosttartalommal rendelkezik. Ez az emésztésben játszik fontos szerepet. | hu_HU |
| dc.description.course | Élelmiszermérnöki | hu_HU |
| dc.description.degree | BSc/BA | hu_HU |
| dc.format.extent | 39 | hu_HU |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/267952 | |
| dc.language.iso | hu | hu_HU |
| dc.subject | "Minden-mentes" | hu_HU |
| dc.subject | keksz | hu_HU |
| dc.subject | D-vitamin | hu_HU |
| dc.subject.dspace | DEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány | hu_HU |
| dc.title | "Minden-mentes" keksz D-vitaminnal dúsítva | hu_HU |