A citromsav- és itakonsav termelés összehasonlítása
dc.contributor.advisor | Karaffa, Levente | |
dc.contributor.author | Juhász, Ágota | |
dc.contributor.department | DE--Természettudományi és Technológiai Kar--Biotechnológiai Intézet | hu_HU |
dc.date.accessioned | 2021-11-18T14:33:08Z | |
dc.date.available | 2021-11-18T14:33:08Z | |
dc.date.created | 2021-11-18 | |
dc.description.abstract | A mikrobiális (fermentációs) úton előállított szerves savak, az ipari biotechnológia legrégibb, mennyiségileg legjelentősebb tömegtermékei közé tartoznak. Mindkét szerves sav (citrom- és itakonsav) azonos metabolikus úton képződik, azonban míg a citromsav az Aspergillus niger-ben, mint végtermék van jelen, addig az Aspergillus terreus-ban további enzimatikus lépések zajlanak le, melyek az itakonsavhoz vezetnek. | hu_HU |
dc.description.corrector | hbk | |
dc.description.course | Biomérnök | hu_HU |
dc.description.degree | BSc/BA | hu_HU |
dc.format.extent | 31 | hu_HU |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/324998 | |
dc.language.iso | hu | hu_HU |
dc.subject | citromsav | hu_HU |
dc.subject | itakonsav | hu_HU |
dc.subject | Aspergillus niger | hu_HU |
dc.subject | Aspergillus terreus | hu_HU |
dc.subject | összehasonlítás | hu_HU |
dc.subject.dspace | DEENK Témalista::Biológiai tudományok | hu_HU |
dc.title | A citromsav- és itakonsav termelés összehasonlítása | hu_HU |