Borok tömegspektrometriás profilozása
dc.contributor.advisor | Nagy, Tibor | |
dc.contributor.author | Csorvási, Vanda | |
dc.contributor.department | DE--Természettudományi és Technológiai Kar--Kémiai Intézet | hu_HU |
dc.date.accessioned | 2020-11-20T08:33:10Z | |
dc.date.available | 2020-11-20T08:33:10Z | |
dc.date.created | 2020-11-19 | |
dc.description.abstract | Témámként a borok tömegspektrometriás profilozását választottam. Célom különböző borminták elemi összetételének, felépítő komponenseinek, majd az adott komponensek élettani hatásainak meghatározása volt. Szakdolgozatom elkészítése során HPLC-MS módszert alkalmaztam. A HPLC-MS nagyteljesítményű folyadék kromatográfia elválasztástechnikai módszer tömegspektrometriával kapcsolva. Vizsgálataim során a biológiailag aktív fenolos vegyületek csoportjába tartozó molekulák azonosítását célzom meg. A kiértékelés végére azonosítottam stilbéneket, flavonokat, fenolsavakat és ezek származékait. | hu_HU |
dc.description.corrector | Sz.G. | |
dc.description.course | Vegyészmérnök | hu_HU |
dc.description.degree | BSc/BA | hu_HU |
dc.format.extent | 35 | hu_HU |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/298759 | |
dc.language.iso | hu | hu_HU |
dc.subject | tömegspektrometria | hu_HU |
dc.subject | HPLC | |
dc.subject | LC-MS | |
dc.subject.dspace | DEENK Témalista::Kémia | hu_HU |
dc.title | Borok tömegspektrometriás profilozása | hu_HU |
dc.title.translated | Mass spectrometric profiling of wines | hu_HU |