<link rel="stylesheet" href="styles.f3b1fba60ec7970c.css">

Processing effects on the nutritional and phytochemical properties of pigmented rice products: A comprehensive review

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorSontakke, Manmath D.
dc.contributor.authorMuhammed, Ansil
dc.contributor.authorShams, Rafeeya
dc.contributor.authorDash, Kshirod Kumar
dc.contributor.authorShaikh, Ayaz Mukarram
dc.contributor.authorKovács, Béla
dc.date.accessioned2026-09-02T07:26:44Z
dc.date.available2026-09-02T07:26:44Z
dc.date.issued2026
dc.date.oa2026-09-14
dc.date.pasync2026-09-14T23:08:26Z
dc.date.updated2026-09-02T07:26:44Z
dc.description.correctorSZKM
dc.identifier.citationFood Chemistry Advances. -12 (2026), p. 1-15. -(cikkazonosító)101363. -Food Chemistry Advances. - 2772-753X
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.1016/j.focha.2026.101363
dc.identifier.issn2772-753X
dc.identifier.opachttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM139474
dc.identifier.scopus105046172615
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/414572
dc.identifier.urlhttps://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S2772753X26001449
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access article
dc.rights.ownerSzerző
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.tenderNKFIH TKP2021-NKTA-32
dc.tenderEgyéb University of Debrecen Program for Scientific Publication
dc.titleProcessing effects on the nutritional and phytochemical properties of pigmented rice products: A comprehensive review
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban

Fájlok

Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)

Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Bélyegkép
Név:
FILE_UP_0_pigmented rice.pdf
Méret:
4,41 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Kiadói változat
Letöltés

Gyűjtemények

Publikációs Adatbázis