Teák ásványielem és antioxidáns tartalmának összehasonlítása és táplálkozástudományi értékelése
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Vizsgálatom a teák ásványielem tartalmára irányult. Nem csupán azokat a megszokott minőségi paramétereket vizsgáltam, amelyekről már hallhattunk, hanem olyan komponenseket is, amelyek segítséggel lehetnek különböző gyógyítási folyamatokban. Ezek a paraméterek a következők:
- A teafőzetek mikroelemtartalma.
- A teafüvek összelemtartalma.
- Antioxidáns tartalom.
- Koffeintartalom.