Teák ásványielem és antioxidáns tartalmának összehasonlítása és táplálkozástudományi értékelése

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKovács, Béla
dc.contributor.authorFéki, Anikó
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Karen
dc.date.accessioned2008-04-17T10:51:49Z
dc.date.available2008-04-17T10:51:49Z
dc.date.created2007
dc.date.issued2008-04-17T10:51:49Z
dc.description.abstractVizsgálatom a teák ásványielem tartalmára irányult. Nem csupán azokat a megszokott minőségi paramétereket vizsgáltam, amelyekről már hallhattunk, hanem olyan komponenseket is, amelyek segítséggel lehetnek különböző gyógyítási folyamatokban. Ezek a paraméterek a következők: - A teafőzetek mikroelemtartalma. - A teafüvek összelemtartalma. - Antioxidáns tartalom. - Koffeintartalom.en
dc.description.correctorbp
dc.description.degreeMaen
dc.format.extent40 p.en
dc.format.extent1788739 bytes
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/3943
dc.language.isohuen
dc.subjecttáplálkozástudományen
dc.subjectteaen
dc.subjectásványielem tartalmomen
dc.subjectélelmiszer feldolgozásen
dc.subjectantioxidánsen
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományen
dc.titleTeák ásványielem és antioxidáns tartalmának összehasonlítása és táplálkozástudományi értékeléseen
dc.title.translatedComparison of mineral element and antioxidant contents of tea samples and evaluation of nutrition scienceen
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)