Ízesített kecskegomolya termékek fejlesztése

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorRózsáné Várszegi, Zsófia
dc.contributor.authorKolozsvári, Patrik
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2019-10-24T07:14:36Z
dc.date.available2019-10-24T07:14:36Z
dc.date.created2019-10-22
dc.description.abstractA dolgozatom során kecsketejből készült ízesített gomolyák termékfejlesztésével foglalkoztam. A vizsgálat fókuszában a próbagyártások után előállított ízesített sajtok ( olasz, kínai, indiai fűszerezés) fogyasztói visszajelzései álltak.hu_HU
dc.description.correctorVT
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent39hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/274706
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectkecskehu_HU
dc.subjecttejhu_HU
dc.subjectkecsketejhu_HU
dc.subjectkecskesajthu_HU
dc.subjectsajthu_HU
dc.subjectgomolyahu_HU
dc.subjectízesítetthu_HU
dc.subjecttermékfejlesztéshu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Tej, hús és más állati termékekhu_HU
dc.titleÍzesített kecskegomolya termékek fejlesztésehu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)