Hazai torma (Armoracia G.Gaertn., B.Mey & Scherb.) fajok mirozináz génklasztereinek összehasonlítása molekuláris genetikai módszerekkel

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorVasas, Gábor
dc.contributor.advisorSramkó, Gábor
dc.contributor.authorJámbor, Krisztina
dc.contributor.departmentDE--Természettudományi és Technológiai Kar--Biológiai és Ökológiai Intézethu_HU
dc.date.accessioned2015-05-08T08:49:10Z
dc.date.available2015-05-08T08:49:10Z
dc.date.created2015-05-08
dc.description.abstractA hazai tormafajok közül a közönséges tormára (Armoracia rusticana) köztudottan jellemző a csípős íz és aroma, míg az édes tormánál (Armoracia macrocarpa) nem tapasztalható ez a markáns íz és illat. Kutatásunkban azt vizsgáltunk, hogy a két hazai tormafaj csípősségbeli különbségét a mirozináz enzim génjében való eltérés okozza-e.hu_HU
dc.description.correctorgj
dc.description.courseBiotechnológiahu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent26hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/212467
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjecttormahu_HU
dc.subjectmirozináz enzimhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományokhu_HU
dc.titleHazai torma (Armoracia G.Gaertn., B.Mey & Scherb.) fajok mirozináz génklasztereinek összehasonlítása molekuláris genetikai módszerekkelhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Természettudományi és Technológiai Kar)