A sertés féltest hűtése, a sertés hús füstölése és sózása

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorBorbélyné dr. Varga, Mária
dc.contributor.authorTakács, Ágnes
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2011-05-18T08:48:13Z
dc.date.available2011-05-18T08:48:13Z
dc.date.created2011-04-14
dc.date.issued2011-05-18T08:48:13Z
dc.description.abstractDolgozatom absztrakthu_HU
dc.description.courseÉlelmiszer - minőségbiztosító agrármérnökhu_HU
dc.description.degreerégi képzéshu_HU
dc.format.extent54hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/108461
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectsertéshu_HU
dc.subjecthűtéshu_HU
dc.subject.dspacenull::null::nullhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Mezőgazdasági mikrobiológiahu_HU
dc.titleA sertés féltest hűtése, a sertés hús füstölése és sózásahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)