Tejcukor- és tejfehérje érzékenység

Abstract

Magyarország a fejlett országok közé tartozik, ezzel ellentétben a tejről és tejtermékekről egysíkúan gondolkodunk. Célom, hogy minél nagyobb számban felvilágosítsam az embereket arról, hogy mint mindennek, a tejnek is vannak olyan mellékhatásai, amik hosszú távon az egészségük romlásához vezethetnek. Szeretném, ha minél többen lennének tisztában azzal, hogy manapság szinte minden élelmiszer részét képezi a tej, és ha emésztési, fejfájási vagy akár fáradékonysággal kapcsolatos panaszaik vannak a tejtermék elfogyasztása után, valószínűleg laktóz vagy tejfehérje intolerancia áll a háttérben. Fontos ehhez tudni, hogy miben is különbözik az emlős fajok tejösszetétele egymástól, mik a tej összetevői, milyen formái vannak az érzékenységnek, mik a tünetei, miben különbözik a tejfehérje allergiától, hogyan mutathatók ki, illetve hogyan kezelhetők ezen betegségek. Az általam készített kérdőív segít abban, hogy képet kapjunk az emberek tájékozottságáról ebben a témában, illetve hogy feltérképezzük egy szűk szegmensben a betegség előfordulási gyakoriságát. Célom volt, hogy a tesztet kitöltők új információhoz jussanak ezen betegségekkel kapcsolatban és segítsem az öndiagnózist, mely az első tudatos lépés a szakorvos felkeresésében.